冬シイタケの発生が小休止中ですので、今のうちに夏に使っていた菌床を捨ててます。 ３月に春出し用の菌床が入るので、少しづつでも片付中。

昨日は純米酒だったので、今日は一番安いやつを買ってきました。 やっぱり辛口で、端麗、後味すっきりで日々呑んでも嫌にならない酒でしょう。 辛口の松竹梅って感じかな？ 今後日本酒は「國稀」を中心にしていこうと思います、ですが忘年会シーズンであり、…