春～夏用シイタケ出荷はじめました。

出荷できる大きさになりました。

左が、去年の秋から使っている菌床から、発生した椎茸。
右が、今回発生を始めた椎茸、色が大分違います、歳をとると黒ずんでくるんですね。
僕も顔のシミが増えました（笑）