しいたけ冷蔵庫始動

あたたかくなってくると、椎茸から水分が蒸散しラップを曇りやすくさせます。

こうなると、非常に傷みやすくなるし、見た目も悪いです。よくスーパーで見かけますよね？

というわけで、冷蔵庫で冷やして、蒸散を止めてからラップします。

こうすることで、鮮度を大幅にアップさせることができます。