2008-07-26 本日のシイタケ 栽培履歴 来月後半から発生させるシイタケです。 しいたけの培養適温は22℃~24℃なので、今時期は上の段の温度が高すぎて、菌の回りが遅くなっています、まだ白っぽいです。 寒い時期は上の段が先に菌が回ります、正直なもんです。