夏もそろそろ終わりかな・・・ そんな中、種菌メーカーの、しいたけ研修会が行われました。 全国的にはシイタケ栽培は経営が安定しているのが普通ですが、北海道は、とんでもない過剰生産に陥っており、かなり厳しい状態です。 数年中にかなりの生産者が淘汰…
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