開いた椎茸は人気薄のようで。

店舗で売れ残っているものを見ると、一番多いのが、でかくて開いたやつです。

次が小さめのやつ。

ラップが弛んで見掛けが悪いのも売れ残りがちです。

お客様が望んでいるのは、中くらいのサイズで、開いていなく、大きさが揃ったもののようです、昔から言われていることは今も変らず、ということでしょうか。

具体的にはドンコ型の６個詰め、ラップがピンと張っていて、シールもきちんと張ってあるのが、一番人気があるようです。

そういうものをなるべく多くしていきます。