ちょっと古い話題ですが、
ミシュランガイド北海道2012で、
函館ラーメンが、３店舗紹介されています。
しかし、ナゼあの３店舗？？
観光客があれを参考にして、これが
函館ラーメンのベスト３かと思われたら・・・
その中の一店は、とくに？でして、して言えば昭和４０年台の味を、今味わえるのが良い所でしょうか。
調査員の立場を考えると、何日も滞在出来るわけもなく、おそらく一人で一日で調べたはずで、大門、湯ノ川地区を数店舗調査してだけで、エイヤ！で決めたのではないでしょうか。
そもそも、本来はラーメン店を紹介するような本ではないし、正式な
ミシュランガイドでもないので、これで良いのかな？？
