農業

農業とは関係ないことばかり書いているので今回は農業の話を。

今はまだトマト等の夏野菜は作れるはずも無く、しいたけのみ栽培してます。

しいたけは、丸太で栽培する（原木栽培といいます）と思っている方が多いと思いますが、最近は写真のようにオガクズに、しいたけ菌を培養して栽培する方法（菌床栽培といいます）が中心になっています。

丸型と角型があり、各メーカーから様々な、しいたけ菌が販売されています、農家はその中から、自分に合ったものを選んで栽培しています。

菌床栽培では「森産業」と「北研」というメーカーが主流となっています。

ちなみにウチでは「森産業」の菌を主に使っています。写真の丸型が森産業、角型が北研です。

同じメーカーでも温度や作型に応じて何種類も菌があります。