バイヤーさんと打ち合わせしました
本日夕方、コープ札幌さまのバイヤーさんと打ち合わせをしましたが、やはり「ご近所野菜」という直売コーナーが予想を上回るペースで延びているとの事。
オフレコ発言もありましたが（笑）
とにかく新鮮、安心というイメージがあるらしく、似たようなもので、通常コーナーより高いプライスを付けても、バンバン売れるということです。
一昔前の有機野菜ブームにも似た危うさを感じなくも無いですが、マーケットの動きに素早くあわせるのが商売のコツでもありますから、少し売り方を修正する必要がありそうです。
これから年末にかけて、しいたけは最需要期を迎えますしね。
画像は本文とは何の関係もありません（笑）
